Cet entremets fruité comporte deux disques de meringue, une crème mousseuse parfumée à l’extraordinaire vanille de Tahiti, et au cœur, une magnifique confiture de rhubarbe de chez nous. Paré d’une flamboyante compoté de fruits de la passion et de chair de pamplemousse rose, ce dessert tout en fraîcheur, se savoure telle une tendre caresse!