Deux généreux biscuits des anges au citron forment le cœur de ce gâteau. Un confit de citron bien vif, une compoté de fraises de l’île goutant l’été, ainsi qu’une magnifique crème mousseuse à la vanille de Tahiti viennent ensuite parfaire l’ensemble. Fruité et tout en légèreté, voici un dessert parfait pour les belles journées printanières!