Le gâteau basque, spécialité du sud-ouest de la France, est traditionnellement fait d’une pâte sablée fourrée de confiture. La version que nous présentons est composée d’une pâte sablée aux amandes et au cacao intercalée d’une onctueuse crème pâtissière au sublime chocolat noir. Sans prétention, hautement gourmand, on se coupe une part de ce gâteau pour le simple plaisir de déguster sans remords une parcelle de bonheur! (Nous le présentons accompagné d’une glace maison à la vanille et guimauve à la fraise grillée). Format 6-8 personnes(Se conserve bien 24/48h).