CHEF PÂTISSIÈRE NATIONALE 2019
LE CONCEPT
Trois mots caractérisent notre pâtisserie:
INNOVER, ÉTONNER, RAVIR.
Chaque dessert est conçu dans l'harmonie et l'équilibre des saveurs, et composé de produits d'une grande qualité, frais et de saison.
Nous produisons le jour même et en quantité limitée afin d'assurer une fraîcheur absolue.
Nos créations sont éphémères; elles sont disponibles pour un temps limité!
LA BOUTIQUE
Vous offre:
. Les créations de la semaine, format
entremets, individuel et 6/8 per.
(Jusqu'à écoulement des quantités disponibles)
. Éclairs et macarons
. Biscuits sablés et gâteaux de voyage
. Assortiments de chocolats
. Confitures et caramels
. Café exclusif
. Thés Camellia Sinensis
Vous pouvez déguster nos produits sur place!
POUR RÉSERVER NOS CRÉATIONS:
La CARTE-DESSERTS est transmise chaque semaine à nos abonnés pour diffuser nos créations et prendre les réservations. Ceci nous permet de conserver un niveau de production assurant une grande qualité d'exécution.
Si vous ne pouvez réserver, les créations de la semaine seront disponibles en boutique jusqu'à écoulement des quantités offertes.
LA CARTE-DESSERTS
Recevez par courriel une carte-desserts unique, vous invitant à déguster nos interprétations de desserts fameux.
Chaque création est éphémère: elle ne reste à la carte qu'une semaine seulement.
Comme abonné, vous pouvez réserver
votre création du lundi au mercredi par courriel.
Il ne vous reste plus qu'à récupérer votre dessert en boutique, le vendredi ou le samedi suivant.
Les cours
Explorez les techniques, conseils et astuces de Gaël, que vous soyez seul, en couple, entre amis ou collègues de travail.
D'une durée de 3 heures, chaque cours aborde un thème différent où Gaël partage avec vous sa passion, dans un esprit à la fois éducatif, ludique et décontracté.
Il ne s'agit pas ici de démonstration mais bien d'un cours où sont enseignées les techniques utilisées par les professionnels.
Accompagné par notre équipe de pâtissiers, vous mettrez les mains à la pâte et pourrez pratiquer ces techniques sur place. De plus, vous réaliserez vous-mêmes vos créations à rapporter à la maison!
Abonnez-vous à la carte-desserts pour connaître les dates et thèmes de chaque cours, ou contactez-nous pour obtenir plus d'informations.
125$ / personne + taxes
Durée 3 heures
Maximum de 6 participants par cours
Événements corporatifs
Surprenez vous convives avec une pâtisserie originale, inventive, toujours distinctive. Entremets, portions individuelles, mini-bouchées, chaque dessert est développé sur mesure afin de s'intégrer à votre événement et ravir vos invités.
Mariages
Développez avec Gaël une création unique, qui reflétera vos goûts, votre personnalité et le sens que vous donnez à ce grand événement. Venez rencontrer Gaël pour échanger sur les saveurs, les produits et la présentation que vous souhaitez mettre à l'honneur.
Contactez-nous pour planifier votre événement!
