Bûche Feu

Le feu, symbole de la lumière, évoque la chaleur et l’amour. En lien avec ce thème fort, le chocolat noir s’est tout de suite imposé comme point central de ce dessert. Il comporte un biscuit viennois au chocolat surplombé de dés d’abricots bio séchés qui ont été longuement macérés dans l’alcool québécois aux noisettes « Avril ». Un crémeux parfumé au safran, puis un grandissime sabayon au chocolat noir (Cluizel) légèrement relevé de zeste d’orange leur succèdent. Décoré de flammes, ce dessert hautement chocolaté, qui agrémenté de points d’orgues gustatifs nous transporte dans un monde incandescent d’où nous ne souhaiterons plus jamais revenir. 

Bûche Feu

48,50C$Prix
Date du retrait en boutique
  • Format 6-8 personnes

     

  • Se conserve bien 24 à 48h

  • AVIS:

    Tous les produits de la « Pâtisseries Gaël Vidricaire » peuvent contenir noix et arachides, produits laitiers, œufs, alcools et/ou farine et ses dérivés.