Petits choux aériens et croquants, ils sont assemblés les uns aux autres sur une nougatine aux amandes en forme de coeur. Garnis d’une crème légère, ils se distinguent par trois parfums : 1) caramel à la fleur de sel, 2) crème au citron, 3) chocolat noir. Dessert festif où chaque chou se laisse choisir un à un, décrocher de son ensemble puis croqué avec gourmandise. Plaisir complice.