La tarte Tatin est de retour! On découvre des pommes finement tranchées, superposées sur plusieurs couches, cuites tout doucement dans un caramel au beurre vanillé, puis déposées sur un feuilletage caramélisé absolument aérien et fondant. Un classique de la pâtisserie, conjugué au plus que parfait, dont on ne pourrait se passer en cette période automnale! (Note : elle a un format rectangulaire).