Cette tarte entremets est composée d’un généreux sablé breton sur lequel reposent une ganache au chocolat noir parfumée au thé oolong fumé, une ganache au chocolat au lait parfumée au café, puis une fine crème au miel de sarrasin. D’une grande intensité et aux textures ultra fondantes, ce dessert unique saura enchanter les amoureux(ses) de grands chocolats !