Au cœur de cet entremets on découvre deux généreux biscuits dacquoise entrecoupés d’un onctueux crémeux au citron jaune. Une fine crème mousseuse au miel et au safran, surmontée de suprêmes de pamplemousses roses, complètent le tout. Il en résulte un dessert subtil et doux, où arômes acidulés et parfums exotiques se côtoient en harmonie. Un pur bonheur!