Très gourmand, cet entremets comporte un biscuit viennois, un insert croquant de rocher praliné (amandes et noix de Grenoble), un biscuit chocolat sans farine, et pour terminer, une
crème mousseuse façon crème anglaise au caramel salé. Combinant caramel, praliné, crémeux et croquant, ce dessert est une invitation au pur bonheur!